云南弥勒独有的趣象,葡萄架上挂南瓜

提到弥勒东风,很多人的第一印象是葡萄。殊不知,东风除了葡萄的丰收,还有一种场面不亚于葡萄丰收的景象,那就是南瓜收成。

在新哨东风的葡萄地里,有这么一种有趣的现象。在葡萄收购完毕之后,葡萄地并未就此闲置下来,辛勤的农民在葡萄架下又开始了一季的忙碌——种植南瓜。

葡萄地里种南瓜,在农业里叫做套种。这是为了提高农民的收入而形成的一种种植模式。南瓜套种可以很大程度上做到双赢,合理利用土地资源以及增收。

弥勒葡萄地里选种的南瓜品种为蜜本南瓜,蜜本南瓜味甘、粉,口感细腻,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素,是中国南瓜栽培种中品质较好、适合烹调和深加工的品种之一。

葡萄地种植南瓜,南瓜可以依附于搭建好的葡萄架生长,这样在成熟的时候就不会因为下雨泡地面而导致瓜烂掉。而等南瓜采摘完毕后,可以将南瓜藤直接翻入土里,做葡萄的肥料。

南瓜比其他农作物更易于管理,播种后注意浇水直至发芽成势,再用农家肥灌溉,随后它就可以自己恣意生长。

待到南瓜藤蔓茂盛只是,需要手工将瓜藤攀附于葡萄架上。让它顺着葡萄架往上长。

南瓜浑身是宝。南瓜藤过于繁茂之,还未开花之时可以将南瓜藤尖摘取嫩的部分去炒食。南瓜种植面积较多的人家,还可以将南瓜藤采去售卖。

清炒南瓜尖,拍上几瓣蒜,选几个干辣椒切段,南瓜尖剔除叶茎,放清水里揉过切段。油热后下辣椒蒜瓣翻炒,最后放南瓜尖,一道绿色可口的菜肴便可制作完毕。

南瓜数量较多,在南瓜还是翠绿色的小嫩瓜的时候也可以将其采摘食用。这样可以避免以后南瓜过多压垮葡萄架子。新鲜的小嫩南瓜可以用来煮和炒,味道鲜嫩清甜,弥勒人甚是喜爱。

待到南瓜成熟,一道简单的蒸南瓜或是煮南瓜,无需放糖,却也是甜蜜无比,加上南瓜面糯,无论老人小孩都爱吃。

待到南瓜成熟,路过各家葡萄地,可以看见一个有趣的景象,葡萄藤和瓜藤缠绕,葡萄架下面藏着一个个硕大无比的蜜本南瓜,黄灿灿,甚是惹人喜爱。

瓜熟蒂落,南瓜收购的时候,在东风镇上、新哨村子口,可以看到瓜农用自家的三轮车载满了南瓜前去收购站售卖。

来到收购的地方,可以看到搭建好的仓库里堆满了一个个大南瓜,收购商和瓜农脸上都笑开了花。

葡萄架上挂南瓜,这成了弥勒一道独有的风景线。待到南瓜丰收时,路过南瓜收购的地方,就算是路人也会真真切切的体验到丰收的喜悦!




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