春撒一颗薯，秋收万粒丹
请君还乡野，厚土寄深远
今天我们的主角
是！土！豆！
万能土豆是很多人的心头好
价格便宜，味道好，吃了还不长胖
简简单单的食材
就可以做成很多美味的食材
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比如外壳酥脆内里香软的土豆饼
比肉还美味的下饭素菜红烧土豆
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丝丝分明，酸中带点辣，辣中透着麻
每一口都酸爽开胃
爽脆可口的酸辣土豆丝
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炖牛肉的时候
搭配上几块土豆，一起煮到稀烂
土豆吸够了饱满的汤汁，再加上本身软糯的口感
土豆炖牛肉那滋味，绕梁三日
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而今天给大家介绍的云南高山红皮土豆，就算是最简单的隔水一蒸就能对比出它的优秀，掰开一颗土豆，咬一口，沙沙的，绵绵的，松软香糯，简直好吃的不得了。
软糯沙面的红皮土豆也非常适合当做宝宝的辅食，蒸好的土豆放到碗里用勺子一压就好，简单易上手，好吃营养又健康。好产地、好品种、成就好土豆土豆是喜欢低温的作物，气候冷、昼夜温差大的地方更有利于土豆积累干物质。所以越往北边或者越往海拔高的地段，土豆也就越好吃。
红皮土豆的种植条件相对苛刻，国内目前只有少部分地区有种植，此次，辰颐为大家带来的便是位于云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县太平镇的云南高原的红皮小土豆。
产地位于云贵高原中部，属北亚热带季风气候区，这里日照充足，雨热同期，年均气温15.6℃，气温日差较大。
身处高原的红皮小土豆远离城市污染，在自然纯净的条件下自然生长，所以这里的小土豆质地细腻，淀粉含量高，难得的好品质。
新鲜采挖的土豆还带着泥土的气息，每一颗都是老农们人工采挖筛选过后的优品，大家收到都是绿色健康的小土豆。
红皮土豆与普通土豆的区别红皮土豆与普通土豆最大的区别在于：富含花青素及硒元素！花青素是最有效的抗氧化剂，能保护视力，抗衰老，晒元素也是人体必不可少的营养元素。
红皮土豆超长的生长周期使红皮土豆的个头很大，吸收的矿物质和微量元素充足。每克红皮土豆的花青素含量为3.15毫克。
不少人知道香蕉里的钾元素有助于控制血压，而克红皮土豆含毫克钾，比香蕉的毫克含量要多。
红皮土豆所含的碳水化合物（淀粉）比米饭低，但饱腹感更强，更不容易长胖。如果有意减肥降脂，可以用土豆替代原有的精米。PS：油炸土豆除外！
你不知道的土豆妙用小小的土豆，除了做成美味佳肴，它还是主妇们的好帮手，厨房、客厅、门窗打交道，绝对不能少了它~
去除洗碗槽上的油污不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾濛濛的，与明亮的橱柜配比失调，留下你料理时削下来的土豆皮，洗完碗后，用土豆皮的里侧来擦拭洗碗槽，帮你恢复光洁如新的锃亮效果。
温柔清洁你的银器清洁你的银器。银器虽美，不易清洁，留几片土豆放在苏打水中煎煮片刻，然后用水和土豆片来擦洗银器，光泽如初且温柔，绝不伤损你宝贝餐具的一丝一毫。
消除水垢不留余味煮水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白生生的水垢，影响开水质量。把你削下来的土豆皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就清出来了，比起你用白醋去除水垢，既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。
做法多样蒸炸炒炖焖，皆成美味作为日常家庭必备的菜品，土豆无不发挥着重要的作用，尤其是粉糯可口，质地细腻的红皮小土豆，随便怎么做都好吃。#01
#家常土豆丝
土豆切丝，用水浸泡洗去表面淀粉备用
烧油，放入干辣椒等配料及土豆丝
放入醋、五香粉、鸡精、盐等调料，搅拌翻炒出锅
#02
#孜然土豆块
土豆削皮切块，用厨房纸擦干表面水分
孜然粉、辣椒粉、花椒粉各一勺，盐少许，黑胡椒少许，油两勺
将调料放入后搅拌均匀腌制一下
锡箔纸放入烤箱，将土豆块依次放入
烤箱预热度，烤30分钟，拿出撒上芝麻即可
#03
#捣精精
将焖熟的土豆用擀面杖捣碎
捣碎后搅拌，直至土豆变得劲道有黏性
葱段、香菜、辣椒、辣油、盐、醋拌好佐料
捣好的精精配上佐料食用即可
清香沙糯，现挖现发！家里囤一箱云南红皮小土豆，炸薯条、炒土豆丝，做土豆泥，想吃什么做什么~云南红皮小土豆清香沙糯，现挖现发蒸炸炒炖焖，怎么做都美味辰颐物语红皮土豆
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