对于弥勒人来说，牛肉、羊肉米线就是自己的早餐。很多弥勒人如果早上没有吃上那么一碗牛羊肉米线，他的那一天都总觉得心欠欠的。一些在弥勒长大因各种原因在外工作或上学的人，常常回到弥勒第一件事就是去吃一碗牛羊肉米线，因为对他们来讲牛羊肉米线就是家乡的味道。
今天我们给大家介绍的是一碗卖了15年的羊肉米线。
这一碗羊肉米线卖了15年
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在弥勒的老农贸市场内，有这样一家其貌不扬的小店，它传承了15年的原汁味道，清汤新鲜牛羊肉馆。从年开店至今已经有15年了。
绝对新鲜的食材
Freshingredients
“老板，来一碗羊肉米线”
只等待两分钟你就可享受到热气腾腾香味扑鼻的那一碗羊肉米线，但背后是至少长达4个小时的准备工序。
最简单的呈现，是背后一群人数小时的艰辛，明早吃羊肉米线的时候你是否会考虑把汤都喝完，以示对食物的挚爱与尊重。
哪些鲜丽的外表，华丽的噱头只是一时的东西，真正重要的是你吃到嘴里的食物。
每天卖掉一只羊一头牛，50公斤米线
早上10点到的店里，老板娘告诉我，这个时候是最闲的时候，但我看到的仍然是要客满的情况，可想而知在餐点的时候店里会是怎样的一种忙碌。“老板，来碗羊肉米线”“老板，收钱。”那样的声音一定是此起彼伏。
别看了，擦擦口水快去尝鲜吧！
