当你看电视的时候
是否看过宴请外国来宾的国宴都十分诱人
琳琅满目的菜式，精雕细琢的点缀
只可惜一切都是在电视里
现实无法实现
不
来自广东湛江的国宴级主厨黄天平师傅
师承香港鲍鱼之王杨贯一大师
从业30年，荣获众多名厨奖项
如今他来到了弥勒
弥勒人也可以吃到国宴级美食了
杨贯一之徒——黄天平
也曾为众多“百度百科”人物下厨做过菜
擅长各式经典广府粤菜且坚持创新
根据弥勒特色和时令
推出不同主题的菜品
每个季节都有属于自己的限定
这个蕴藏传奇粤菜班子
就藏在这家养生膳食的店里
名字也颇有意义——“春夏秋冬”
主打粤菜及膳食料理荔枝虾球桂花糕
我十分中意这份荔枝虾球拼桂花糕
忍不住想要第一个分享给你
这虾球模样精巧可人
点缀上一层轻盈的翠花粒
犹如荔枝一般，纯粹又可爱
配上蓝莓酱，口感酸甜
外脆有声，里内鲜香Q弹
这颜值和口感，堪称完美
水晶桂花糕，
一枚枚桂花在晶莹如玉的糕体中隐现
一口咬下，甜甜糯糯
清香四溢，让人体会到一种出尘脱俗的愉悦
火凤凰香茅草烤鸡
选用优质窑鸡入炉炙烤火焰彷佛把鸡变成了涅槃的凤凰，浴火重生
撕起，皮、肉分明的一块块
入口皮薄香脆，肉酥香浓松化
菊花豆腐神级刀工的菊花豆腐汤
如丝线一样细腻
在碗中绽放出一朵花，瓣瓣分明，根部却不断
一勺入口，软嫩清醇
口感顺滑，暖胃又暖心
春日限定*草长莺飞忽而春风，春暖花开
蔓发满城的新绿
趁着时候
不如一起相约春夏秋冬
尝一口春天的味道
??鲜花石榴球
晶莹剔透的水晶皮下
内馅有时令香椿
吃上一口
咸鲜醇和的滋味像极了这个春天的美好
??孔雀白切鸡
精致的摆盘
像一只开屏的孔雀
形式感及口感都有得顶！
这道经典粤菜
至今依然是老广人必点菜色
白切鸡的香味融入了云南喜辣的风格
??白露花拼蒜香骨
临沧有小调“白露花开，我就回来...”
以白露花做菜
酥炸白露花搭上蒜香排骨
正是金风玉露一相逢
尽享春日繁花美景
??点心拼盘
以6样中式小点盛于木质托盘上
构成别致的意境
点心有天鹅榴莲酥、豆沙酥、水晶虾饺、玉米包、葡挞、桂花糕、牛肉薄饼。
酥、香、咸、甜、糯一应俱全
主人待客的巧思不言而喻
?传统港式奶茶
不得不说，他家的奶茶确实让人回味上头！
茶味很浓，入口醇香丝滑。
主理人,这是选用斯里兰卡茶
用90°热水冲泡
把茶叶特有的馥郁释放出来
与淡奶的倾泻和冲撞之间
一浓一淡，比例均匀
环境绝佳推门而入就是一番盎然美景
店内的摆设和设计
都很有意境，清雅别致
古典中不失时尚潮流
营造舒适优美的用餐环境
挑高的中庭
木质屏风、窗花
特别像旧时大户人家的客厅
这里每一样物件都显露着着主理人的巧思
主理人杨，酷爱养生和中国文化
他把自己的生活理念和习惯
尽数融进了春夏秋冬
窗台的小假花、鸟窝、松树
装点着极其朴素的窗台
增添了一点“小清新”的感觉
“半亩方糖一鉴开，天光云影共徘徊。
问渠哪得清如洗，为有源头活水来”
小清新混合古墨风
包房内书法由云南书法家协会理事周选松亲笔书写
包房私密安静，聚会商务实在很适合
很多人在看到如此“高大上”的环境和这么高咖位的大厨，会预判这里价格很贵，担心消费不起。其实完全不会，「春夏秋冬」价格比较公道，人均消费70元左右。
//春夏秋冬，源//主理人早年游历全国时
对广东有很好的印象
感觉很舒服很清淡
机缘下认识了广东做餐饮的林总
理念相同的情况下
于是两人决定合伙开膳食店
并写下山海以此为合
山海，指云南和广东的结合
谈起为何要如此
